Después de hacer el curso en la cuchipanda, tenia muchas ganas de hacer su receta de cupcakes, así que me he decidido a hacerlos para despedir el año con mis compañeros de trabajo...he puesto en práctica una técnica de decoración que ví en algún lado de internet y me encanta como queda el resultado....
Para el decorado, simplemente coloqué unas gotas de colorante rojo y verde en varias partes de la manga y luego realicé trazados verticales...al echar el buttercream, hace el efecto.....
La receta de la Cuchipanda de cupcakes de vainilla
* 150 gr. de harina
* 1 cdta. de polvo royal
* 3 gr. de bicarbonato de sodio (opcional)
* 2 huevos
* 150 gr. de azúcar
* 90 gr. de aceite
* 1 cdta. de vainilla
* 100 gr. de leche
Preparación: Mezclar el azúcar con los huevos. Cuando esté bien mezclado, agregamos poco a poco el aceite y seguimos batiendo. Pasados unos minutos, agregamos la harina, el polvo royal, el bicarbonato, la vainilla y la leche (alternamos harina y leche), sin dejar de batir. Cuando tengamos la masa lista, les echamos las bolitas de chocolate. Horneamos a 175º, durante aproximadamente 20 minutos (depende del horno).
Buttercream de limón
Mezclamos 250 gr. de mantequilla, 300 gr. de azúcar glass, 2 cdta. de leche y extracto de limón.
Qué bonitos te han quedado Raquel!! Estás hecha toda una experta ya en esto del buttercream eh?? Nos vas a llevar ventaja en los próximos talleres, jejeje... Besiños y Feliz 2012!!
ResponderEliminarMe gusta mucho la decoracion que has hecho, muy original! un besuco y felices fiestas guapa!
ResponderEliminarFeliz añooo!!!!!! espero que hayan disfrutado mucho y a seguir creando..... bikos
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